Gastronomische events veranderen zichtbaar. Waar vroeger het tempo vooral werd bepaald door volle glazen, ontstaat nu ruimte voor bewuste pauzes. Bezoekers willen genieten zonder dat de ervaring overweldigend wordt...
Category - Overige
Joey
SanderHoe maak je een succes van jouw Italiaanse restaurant
Als Nederlander in Nederland een Italiaans restaurant beginnen is best een uitdaging, zeker als je vanaf dag 1 besluit dat de pizza Hawaï met ananas een no go is. Jij gaat voor de echte Italiaanse keuken met mooie...
Kwaliteitsaanduidingen van Italiaanse wijn
Op flessen Italiaanse wijn zie je geregeld afkortingen als DOCG, DOC en IGT. Waarvoor staan deze letterwoorden eigenlijk? In dit artikel ontdek je wat deze Italiaanse kwaliteitsaanduidingen nu precies betekenen. DOCG...
